其實我很少吃素食餐,但 艾維農歐風素食餐廳 改變了我對素食的刻板印象! 

主要講究從新鮮蔬果料理,每一道佳餚講求味蕾變化的層次與擺盤美學。 

讓我有驚豔的視覺與味覺饗宴!

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▼艾維農歐風素食餐廳 店門口,是採透明玻璃,很清楚可以看到室內。

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▼由於艾維農歐風素食餐廳位於大馬路邊,沒有專屬停車場,店家貼心告知哪裡有比較便宜的停車場

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▼入內在櫃台及等候區都放著有機盆栽及有機香料

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▼艾維農歐風素食餐廳整體環境很明亮又乾淨,並帶有文藝&優雅氣息的裝潢,令人覺得愉悅

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▲▼高腳椅的座位真的好特別也少見,感覺坐在那裡用餐很高級的FU,就連周圍的幾何圖案地板磁磚也特別不一樣。

艾維農餐廳創辦人曾在兩岸藝術中心"觀想藝術畫廊"工作,難怪餐廳裝潢設計充滿藝術感,不時可以看見餐廳牆上掛了許多藝術創作者的畫,這裡不僅是餐廳也是藝術展覽空間。

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▼吧台的後方就是廚房,可以看到主廚們正在忙碌著準備餐點。

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▼桌上的花散發著淡淡的花香,店家會依季節更換桌上的花喔!

另外也貼心提供wifi上網的帳密,現代人少了網路怎麼活 XDD

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來看看菜單

▼菜單本很清楚列出套餐中的餐點,主要分780、680、580、480元的套餐(另加10%服務費)

店員也很親切一一解釋餐點的特別之處,讓你可以更加輕易選擇。

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▼另外也有推出商業午餐NT.380,想吃平價省荷包的可以平日的中午來吃,商業午餐也深受許多人素食人士的愛戴。

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▼飲料(點套餐可以點90元的飲料,超過補差額),還有兒童餐呢!

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最後,我們分別點了NT.780、NT.480的套餐各一份。

 

 

綠絲絨濃湯,別懷疑湯在哪裡,它只是還沒倒湯 XD 

湯碗內有花椰菜、玉米、紅蘿蔔、麵包塊、菊花瓣、白色的泡沫(?!泡沫)、紅椒粉

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▲一開始還想說這個泡沫是什麼?可以吃嗎?其實,白色的泡沫是用檸檬打成的,真的很特別!

▼緩緩倒入濃湯之後,看起來超可口。

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濃湯真的好好喝

湯頭喝起來的味道竟然有讓我感到很熟似的韓國味道,你們知道是什麼嗎?

釜山豬肉湯飯的味道!!!

但它明明是蔬菜濃湯呀~XDDD 好神奇喔!

令我好想再來一碗濃湯

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▼480元套餐則是主廚精選湯品

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▲▼一樣是先用蕃茄、香料、檸檬泡沫裝飾後,再倒入湯汁。

喝起來是蕃茄及蔬果的清爽湯品

也是有釜山豬肉湯飯的味道!(天哪~我的味覺是已經壞了嗎?!)

真心想跪求艾維農蔬菜濃湯製作的秘訣!! (被主廚毆 XDD)

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暖麵包&玫瑰奶油抹醬、奶油香草抹醬

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▲麵包是鬆軟的法式麵包,口感不錯!

 

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玫瑰奶油抹醬,吃得到玫瑰花香味,我比較偏愛這個抹醬,完全不膩。

奶油香草抹醬,淡淡的香草味。

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主廚精選小點(每三個月會換一次小點)

從左至右分別是:焦糖起司香蕉、黃瓜蒟蒻捲、桂花蘋果捲,而吃的順序則是從右到左。

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▲▼桂花蘋果捲,蘋果片被桂花凍包覆著,一口吃下,其口感很新奇又特別,有蘋果香和桂花香在嘴巴中慢慢散開。

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▲▼黃瓜蒟蒻捲,這個小點的口感很微妙,有甜脆及Q彈~哈

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焦糖起士香蕉

黃色那朵是使用日本菊花,是可以吃的喔!不過吃起來有一點點苦味。

吃焦糖起士香蕉的時候記得醮一下旁邊的”紫蘇桂花醬”,會更好吃。

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▼780元套餐中的黃金地瓜 

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光憑外觀就超讓我驚豔的啦!

有看到四種層次嗎?

由下到上:馬鈴薯、起司、地瓜泥、香料(橄欖、菊花瓣、羅勒…等)點綴

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▲▼這道千萬要趁熱吃呀!

起士、地瓜泥 搭配在一起完全不違和的好吃!尤其是地瓜泥很綿密  我好愛!

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經典蔬果醋飲:有機玫瑰醋,喝點醋可以加強消化,準備來吃主餐 XDD 

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▼780元套餐的主餐:鄉村時蔬烤盤 (另一種是"香煎山伏菇排",但我不吃香菇,所以我選時蔬烤盤~哈哈)

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▲焗烤蕃茄,蕃茄裡面塞滿了"野菇燉飯",份量還不少呢!

▼馬鈴薯、四季豆、杏鮑菇、玉米荀、花椰菜、玫瑰花瓣等

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▼烤盤上的醬汁是可以沾著吃的!

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馬鈴是現炸的,然後再進烤箱烤,所以外酥內軟,是非常特別的料理手法!超~好~吃~

▼麵包沾著醬汁一起吃也非常對味!!

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▼480元套餐的主餐:松子青醬義大利麵

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▲▼香甜的松子和青醬用料不手軟,搭配時蔬,再灑上紅椒粉,可以吃得很飽足!

常出現的「紅椒粉」可以單吃看看,它有甘草粉的香氣喔!

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▼青醬很香濃!而上頭的松子超好吃的喔~ 

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780元套餐還有附一碗 松子青醬炒飯 

炒飯不會油膩,而米飯是長米飯,所以吃起來口感比較粒粒分明

真的覺得~松子和青醬真的超搭、超合的耶!

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接下來是飲料部分!

非常推薦「無酒精特調」,所以即使開車來的朋友也可以喝唷! 

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看它美麗紫紅色的漸層,它是"初戀滋味",杯緣白色是椰子粉粒,裡面則是紫高麗菜汁、蝶豆花、薰衣草和檸檬汁,喝起來有酸甜的滋味!絕對是女孩們會愛上的滋味!

另一杯是"羅勒薑汁含羞草" ,裡面有葡萄柚片及羅勒點綴,喝起來有點微酸甜的氣泡水,有點像淡口味的薑汁汽水,也是不錯喝的飲品!

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最後一定要吃的精緻甜點&水果,這天我們吃到的是招牌生起司蛋糕

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招牌生起司蛋糕,和你說~真的超級好吃! 我超喜歡!

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▲▼生起司的口感非常濃郁且綿密,真的是入口即化!

底部鹹塔皮吃起來有點像餅乾,而且有加一些花生粒,吃起來更加可口!

因為蛋糕都沒有加入任何化學人工添加劑,所以要盡快食用,不然很快會融化。

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店家有提供「宅配蛋糕」的服務喔!▼價目表如下

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我們當天就帶回二個蛋糕:小驚喜巧克力蛋糕、招牌生起司蛋糕

蛋糕禮盒非常小巧可愛! 

蛋糕可以放冰箱冷藏五天左右,但因為蛋糕都沒有加入任何化學人工添加劑,所以盡快食用比較好! 

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▼香蕉巧克力蛋糕 NT.480

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它有二種吃法:

1)烤箱加熱後,蛋糕裡面的巧克力會融化,切開蛋糕後會有融岩巧克力的感覺

2)冰過後直接吃可以吃到巧克力碎片的感覺

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▼招牌生起司蛋糕 NT.480 

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▲▼前面已經介紹過,這裡不再重覆。

若是喜愛吃生起司的朋友,千萬不要錯過這個招牌蛋糕~

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艾維農歐風素食 x 藝文畫廊
電話:03-358-1350
地址:桃園市桃園區大業路一段292號一樓
官網:http://avignonrestaurant.com/
FB:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/
營業時間:午餐 11:30~14:00、晚餐 17:30~21:00

 

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