自己做烘焙聚樂部位於中壢市中心,是一間可以自己做蛋糕甜點的烘焙坊

不需自己準備食材和器具,現場提供所有烘焙用具和平板教學,就算是烘焙新手也能輕鬆入門

想做蛋糕餅乾送給媽媽、男朋友或女朋友、閨蜜好友,不必擔心家裡沒有足夠器具,到自己做烘焙聚樂部就能滿足送禮心意

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不知是否因為加入了烘焙料理和氣炸鍋社團,自己也開始手作蛋糕,然後烘焙用品和器具也越買越多 仍覺不足夠(好大的坑XD)

畢竟自己做蛋糕加入什麼食材自己都知道,又可以做減糖的版本,吃得比較安心健康。

但不會因此於滿足,還想做多樣化的蛋糕或餅乾,所以有搜尋了一下桃園中壢可以做蛋糕的烘焙坊

今天到這間可以自己做蛋糕甜點的烘焙坊~自己做烘焙聚樂部,位於中壢SOGO旁的新生路上

很特別的是當日壽星可以到店免費製作專屬4吋小蛋糕,自己的生日蛋糕自己做,也算是很特別的生日禮物!這個優惠壽星一定要把握呀~

【預約實體店】製作我的生日蛋糕:http://www.mydiybc.com
【加入線上會員】領取生日蛋糕材料包:http://www.diybcshop.com

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▼店面外觀是採用透明落地窗,可以清楚看到店內情況

另外因為安全考量,12歲以下小朋友無法入內喔~

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▲門口擺放的這四台桌上型電動攪拌機實在太好用了,Lily實際操作後,真覺得好想買一台回家用 XDD

▼當月活動和優惠也會放在入口處

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像5月就是母親節,有推出四款母親節限定的蛋糕,外型優美,除了可以自己親手做蛋糕&送媽媽之外,也可以送給女朋友或找媽媽一起來做蛋糕!

是一份包含心意、誠意的獨一無二禮物 

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這裡的收費是一人做一個蛋糕,看菜單上面蛋糕的價錢是多少就收多少錢

若有陪同者(不做蛋糕),則陪同費是129元

最新菜單可以到官網查詢:https://www.mydiybc.com/index/menu

大部分一個蛋糕的製作時間需2小時左右

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入內後先報到(記得預約後再前往喔)

※防疫期間會先測量體溫和酒精消毒雙手,入內也需全程配戴口罩

一覽無遺又整齊的烘焙工作區,整體的環境非常乾淨!

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若是第一次前往自己做烘焙聚樂部,工作人員會先介紹環境,告知用品擺放、食材備料位置、烘焙工具區、清潔區…等等

▼自己的隨身物品可以放保管箱內上鎖,並穿戴好圍裙

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這裡的食材都是密封保存或冷藏保存,以防變質

種類真的好多,也看得我心花怒放 XDDD(很多蛋糕都想做

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整面牆的烤箱區非常壯觀 XDD

這次我做的是生乳酪,所以沒有機會用到烤箱,下次再來試試

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然後跟著平板電腦操作就行啦!

若有問題的話,可以隨時請教工作人員,他們都會在旁邊適時親切地輔助你喔!

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跟著步驟一步一步來,需要使用到模具、食材…都是要去烤模區、材料區、冰箱區…等自己拿

完全呼應「自己做」的概念,這裡的所有烘焙材料器具真的很齊全,喜愛做蛋糕餅乾的烘焙人來到這裡一定會很開心又滿足

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依照平板上食譜的材料用量可以使用電子秤來精準到位,這樣做出來的蛋糕口感不容易失敗

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我今天要做的是侄子所選擇的 蜂蜜流心生乳酪(葷)

▼先做餅乾底,白色的壓模好好用喔!用起來不費力,只要按壓幾下就平整了

我之前在家做巴斯克乳酪蛋糕的餅乾底,用湯匙壓平好久呢 XDDD(果然有工具就是不一樣)

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有需要加熱或融化的材料,就放到微波爐

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最後要攪拌、混合或打發,就到電動攪拌機讓機器自動打,操作也不會很難,而且攪拌機上有計時

基本上不太會操作失敗(例如蛋白霜沒打成功或麵糰不成型…等)

我用一次就覺得這台攪拌機好好用,好想買一台回家自己用 XDD 超方便的,不用自己手持又搞得很累

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▲攪拌完成的蜂蜜乳酪

▼依序放入幕絲模具裡,跟著平板電腦操作就對啦!(有文字說明,也有操作影片可以看)

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▲完成後,就放入冰箱冷凍30分鐘!

在蛋糕冷凍的等待時間,就可以開始整理桌面,自己用到的碗盤和用品都要自己清洗

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把所有要清洗的用品用托盤拿到後方的「清洗區」

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▼用品清洗乾淨後,依照類別分別放在瀝乾籃裡面就可以嘍!

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等待乳酪冷凍完成後,再淋上蜂蜜檸檬凍,再冰凍8~10分鐘

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等上層的淋面凝固,就可以做表層裝飾啦!

翻糖小花好可愛~

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最後取下幕絲圈就完成了(塑膠圍邊 可別拿掉喔,要再帶回家冷藏3小時)

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鏘~鏘~我完成第一個生乳酪

可以帶著蛋糕完成品到「拍照區」拍照喔!

最後放入包裝盒內帶回家~

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經過三小時冷藏後,就能吃啦!!

切開後,中間的蜂蜜流心~~~~~好誘人(我才發現下層的乳酪我應該再弄厚一點 XDD)

微酸微甜又綿密的口感,好好吃!!當天晚上和家人共享,6吋蛋糕馬上就吃掉一半了

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不管你是新手還是烘焙愛好者,都可以到烘焙實體店自己體驗親自做蛋糕甜點,成就感指數會大幅上升喔~哈哈

比較特別的是自己做烘焙聚樂部還有推出材料包,若沒時間到實體店或覺得自己臨時準備材料很麻煩,也可以線上購買材料包,自己在家做蛋糕喔!

請參考這篇:【宅配】自己做烘焙聚樂部~DIY甜點材料包讓你在家也能輕鬆做蛋糕,免備料、不需專業器具

點我去看有哪些甜點可製作自己做 線上訂購網址https://www.diybcshop.com

自己做的樂趣其實蠻多又好玩的!推薦給大家~

 

自己做烘焙聚樂部-桃園中壢店

地址:桃園市中壢區新生路247號(sogo地下停車場入口對面)
營業時間:平日:11:00~21:00、假日:9:30~21:00
FB:https://www.facebook.com/mydiybc/
官網訂位:https://www.mydiybc.com
材料包購買:https://bit.ly/3zaYj8N
※實體店:因安全考量12歲以下孩童無法接待
※當日壽星可到店免費製作專屬4吋小蛋糕
※一份甜點限1人陪同,陪同費$129 (當日壽星陪同者不適用)

 

自己做烘焙聚樂部-桃園中正藝文店
地址:桃園市桃園區中正路546號(桃園夜市旁)
營業時間:平日:11:00~21:00、 假日:9:30~21:00
官網訂位:https://www.mydiybc.com
材料包購買:https://bit.ly/3zaYj8N
※實體店:因安全考量12歲以下孩童無法接待
※當日壽星可到店免費製作專屬4吋小蛋糕
※一份甜點限1人陪同,陪同費$129 (當日壽星陪同者不適用)

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